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Maladie coeliaque

La maladie coeliaque ou intolérance au gluten auto-immune touche environ 1% de la population. Dans cette rubrique j’ai compilé tous mes articles touchant de près ou de loin à cette maladie. Diagnostic, symptômes, physiopathologie, remèdes, vous trouverez toutes les réponses à vos questions sur la maladie coeliaque dans ces articles. C’est une pathologie que je connais très bien puisque j’en suis atteinte depuis plusieurs années. J’ai également la chance de l’avoir étudiée à la faculté de biologie.
Je partage donc avec vous tout ce que je sais et les dernières découvertes scientifiques sur cette maladie dans cette partie du blog.

N’hésitez pas à me poser vos questions en commentaire, je ferais le maximum pour vous donner une réponse rapidement.

Une astuce pour faciliter l’acceptation du régime sans gluten !
23 Mar 2022

Une astuce pour faciliter l’acceptation du régime sans gluten !

par Mathilde | Classé dans : Bien-être | 0

Mon exercice préféré pour s’approprier le régime sans gluten  Aujourd’hui j’ai très envie de partager avec vous une de mes astuces de mes débuts sans gluten pour faciliter mon acceptation du régime sans gluten et de ses contraintes. Cette astuce … Lire la suite­­

Astuces, Maladie coeliaque
Débuter Sans Gluten
15 Juin 2021

Débuter Sans Gluten

par Mathilde | Classé dans : Maladie Coeliaque | 3

Etre accompagné(e) dans le monde du Sans Gluten avec des cours gratuits par email !   Aujourd’hui le passage à une alimentation sans gluten du jour au lendemain est brutal. On est déboussolé face à de nombreuses questions auxquelles il … Lire la suite­­

Astuces, Maladie coeliaque
Comment soigner la maladie coeliaque ?
14 Juin 2021

Comment soigner la maladie coeliaque ?

par Mathilde | Classé dans : Caractéristiques | 0

Soigner la maladie coeliaque c’est possible ?   Comment soigner la maladie coeliaque ? On y est, vous venez de terminer le parcours de diagnostic et vous venez d’obtenir une réponse : vous êtes coeliaque. La première question qui nous … Lire la suite­­

Maladie coeliaque
Maladie coeliaque et allergie au gluten
18 Oct 2018

Maladie coeliaque et allergie au gluten

par Mathilde | Classé dans : Caractéristiques | 11

Voilà un article qu’il me tenait à coeur de rédiger depuis bien longtemps. A force d’entendre un peu partout la confusion entre allergie au gluten (abus de langage car c’est une allergie au blé), les intolérances non coeliaques et la … Lire la suite­­

Maladie coeliaque
Maladie de Biermer associée à la maladie coeliaque
22 Août 2018

Maladie de Biermer associée à la maladie coeliaque

par Mathilde | Classé dans : Pathologies associées | 0

L’intolérance au gluten peut être de deux formes : coeliaque ou non coeliaque. La non coeliaque entraîne une intolérance alimentaire avec des symptômes désagréables mais aucune conséquence sur le long terme. La maladie coeliaque est une maladie auto-immune provoquant une … Lire la suite­­

Maladie coeliaque
La méditation de pleine conscience
27 Mar 2018

La méditation de pleine conscience

par Mathilde | Classé dans : Blabla | 0

Aujourd’hui je tenais à partager avec vous une découverte qui m’a fait beaucoup de bien : la méditation de pleine conscience. Il y a quelques temps, je discutais sur le blog à propos du stress chronique engendré par la maladie … Lire la suite­­

Maladie coeliaque, Tests produits

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Conseils pour réussir les recettes !

Pâtisser sans gluten n’est pas simple mais n’est pas impossible !

 

Afin de mettre toutes les chances de votre côté, je vous propose de suivre les recommandations suivantes pour chacune de mes recettes :

 

Conseils pour réussir les recettes

Mon livre S’adapter Sans Gluten

Nouveauté !
Sorti le 10/07/2021.

livre maladie coeliaque

50 Recettes Alsaciennes Sans Gluten

Sorti le 04/09/2020.
Moyenne 9,5/10 de satisfaction !

livre de recettes alsaciennes sans gluten

Les parcours d’apprentissage :

🔎 PARCOURS : « Tout savoir sur la maladie coeliaque »

🗺️ PARCOURS : « Des astuces pour mon régime sans gluten »

🍰 PARCOURS : « Découvrir des recettes sans gluten (liste des recettes) »

🔎 PARCOURS : « Tout savoir sur les complications de la maladie coeliaque »

🎓 PARCOURS : « Débuter Sans Gluten »

Et hop les étiquettes sont collées !

Alsace Apéro Astuces Cake Chocolat Fruits Goûter Halloween Maladie coeliaque Noël Petit-déjeuner Pâte feuilletée Pâte sablée Pâte à choux Pâtisserie sans gluten Rapide Sans lactose Tarte Tests produits Vitamines été

S’adapter Sans Gluten

livre maladie coeliaque

Mon livre pratique S’adapter Sans Gluten est destiné à toutes les personnes confrontées à l’alimentation sans gluten.

Ce sont 300 pages d’informations, d’astuces et de clés pour trouver facilement toutes les réponses aux questions que l’on se pose dans sa vie sans gluten ou lorsqu’on accompagne un(e) proche dans cette situation.

Avant, pendant ou après le diagnostic, que votre régime sans gluten soit récent ou plus ancien, ce guide a été pensé et écrit pour vous.

Il traite en détails de la maladie coeliaque mais aussi des autres pathologies liées aux gluten : sensibilité au gluten non coeliaque, allergies etc…, du régime sans gluten, de l’organisation du quotidien, de l’apprentissage de la pâtisserie sans gluten et vous sensibilise à tous les risques qui jalonnent une vie sans gluten.

 

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A propos

Cœliaque, passionnée de pâtisserie et de sciences, gourmande, joyeuse et maladroite voici les astuces et recettes de mon quotidien sans gluten !

Mathilde

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50 Recettes Alsaciennes Sans Gluten

livre de recettes alsaciennes sans gluten

Mon livre 50 recettes alsaciennes sans gluten regroupe l’intégralité de la cuisine traditionnelle alsacienne en version sans gluten.

Ce livre contient 50 recettes alsaciennes sans gluten dont 25 sans lactose : 15 recettes salées, 19 recettes sucrées et 16 recettes de fête.

L’aide culinaire complet inclus vous donne les conseils nécessaires à la réussite de ces recettes que vous utilisez un mélange de farines sans gluten du commerce ou les mélanges de farines maison que je vous propose dans chaque recette.

Sorti en septembre 2020, imprimé localement au sein de l’imprimerie familiale alsacienne, il obtient 9,5/10 de moyenne de satisfaction lors du questionnaire de satisfaction envoyé aux personnes qui l’ont acheté directement sur la boutique du blog.

 

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L'ensemble des publications et contenus appartiennent à Ma Vie de Coeliaque. La marque "Ma Vie de Coeliaque" a été déposée et est protégée. Les photos et les recettes ne sont pas libres de droits. Pour en savoir plus, vous pouvez vous rendre sur cette page : mentions légales.

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