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Maladie coeliaque

La maladie coeliaque ou intolérance au gluten auto-immune touche environ 1% de la population. Dans cette rubrique j’ai compilé tous mes articles touchant de près ou de loin à cette maladie. Diagnostic, symptômes, physiopathologie, remèdes, vous trouverez toutes les réponses à vos questions sur la maladie coeliaque dans ces articles. C’est une pathologie que je connais très bien puisque j’en suis atteinte depuis plusieurs années. J’ai également la chance de l’avoir étudiée à la faculté de biologie.
Je partage donc avec vous tout ce que je sais et les dernières découvertes scientifiques sur cette maladie dans cette partie du blog.

N’hésitez pas à me poser vos questions en commentaire, je ferais le maximum pour vous donner une réponse rapidement.

Les carences liées à l’intolérance au gluten
22 Nov 2016

Les carences liées à l’intolérance au gluten

par Mathilde | Classé dans : Trucs et Astuces | 16

Zoom sur les carences liées à la maladie coeliaque. Parmi les nombreux symptômes de la maladie cœliaque, on trouve une malabsorption intestinale à l’origine de carences nutritionnelles qui peuvent être très importantes. Si comme moi vous êtes habitués à voir … Lire la suite­­

Astuces, Maladie coeliaque
Larazotide Acetate un médicament en phase 3
16 Sep 2016

Larazotide Acetate un médicament en phase 3

par Mathilde | Classé dans : Caractéristiques | 5

Zoom sur le Larazotide Acetate !   Bonne nouvelle la recherche pour traiter la maladie coeliaque avance ! Innovate Biopharmaceuticals un laboratoire de recherche américain vient de voir le Larazotide Acetate un médicament passer en phase 3 des tests ! … Lire la suite­­

Maladie coeliaque
Remboursement des produits sans gluten
26 Août 2016

Remboursement des produits sans gluten

par Mathilde | Classé dans : Trucs et Astuces | 7

Le remboursement des produits sans gluten, une aide importante pour les coeliaques ! Le remboursement des produits sans gluten est possible lorsque le diagnostic de la maladie cœliaque a été fait par biopsie. Il s’agit d’un remboursement partiel des produits … Lire la suite­­

Astuces, Maladie coeliaque
Débuter le régime sans gluten
29 Juil 2016

Débuter le régime sans gluten

par Mathilde | Classé dans : Les Bases, Régime Sans Gluten | 9

Comment débuter le régime sans gluten sans se prendre la tête ?   Quand j’ai été diagnostiqué la veille de Noël, je me suis autorisée un dernier repas avec gluten. Pas pour braver mes intestins, mais surtout parce que les … Lire la suite­­

Astuces, Maladie coeliaque
Mécanismes moléculaires de la maladie coeliaque
29 Juil 2016

Mécanismes moléculaires de la maladie coeliaque

par Mathilde | Classé dans : Mécanismes Moléculaires | 7

L’immunité face au gluten: mécanismes moléculaires de la maladie coeliaque et physiopathologie. L’étude de la physiopathologie et des mécanismes moléculaires de la maladie coeliaque  permet d’expliquer comment le système immunitaire détruit la muqueuse intestinale chez les cœliaques en présence de … Lire la suite­­

Maladie coeliaque
Le système immunitaire de l’Homme
28 Juil 2016

Le système immunitaire de l’Homme

par Mathilde | Classé dans : Mécanismes Moléculaires | 2

Le système immunitaire de l’Homme: les mécanismes de protection du corps. Dans cet article, je vais détailler plusieurs points du fonctionnement du système immunitaire chez l’Homme (que l’on soit cœliaque ou pas, c’est la même chose). Comme ça, les bases … Lire la suite­­

Maladie coeliaque

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Pâtisser sans gluten n’est pas simple mais n’est pas impossible !

 

Afin de mettre toutes les chances de votre côté, je vous propose de suivre les recommandations suivantes pour chacune de mes recettes :

 

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🔎 PARCOURS : « Tout savoir sur la maladie coeliaque »

🗺️ PARCOURS : « Des astuces pour mon régime sans gluten »

🍰 PARCOURS : « Découvrir des recettes sans gluten (liste des recettes) »

🔎 PARCOURS : « Tout savoir sur les complications de la maladie coeliaque »

🎓 PARCOURS : « Débuter Sans Gluten »

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50 Recettes Alsaciennes Sans Gluten

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Mon livre 50 recettes alsaciennes sans gluten regroupe l’intégralité de la cuisine traditionnelle alsacienne en version sans gluten.

Sorti en septembre 2020,  il obtient 9,5/10 de moyenne de satisfaction lors du questionnaire de satisfaction envoyé aux personnes qui l’ont acheté directement sur la boutique du blog.

 

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