Vous êtes à la recherche d’astuces pour faciliter votre quotidien sans gluten ? Ce dossier spécial astuces du régime sans gluten strict est fait pour vous. Sur cette page vous trouverez tous les articles publiés dans lesquels je partage avec vous mes propres astuces. Diagnostiquée coeliaque depuis plusieurs années mes débuts ont été très difficiles, puis comme tout le monde je me suis doucement adaptée à cette nouvelle vie sans gluten et avec moins de douleurs.
J’ai alors décidé de partager tous ces petits trucs qui me facilitent la vie au quotidien et que j’aurais bien aimé découvrir dès le début. Cela vous fera gagner beaucoup de temps, ce temps vous pourrez l’utiliser à faire des choses qui vous font plaisir. Parce que oui, se faire plaisir est important, même avec une maladie auto-immune chronique ! Surtout avec une maladie auto-immune chronique.
Ces astuces sont personnelles, nous sommes tous différents et nous avons tous des modes de vie variés. Il est possible que certaines ne vous conviennent pas, que d’autres s’adaptent à la perfection à votre quotidien. N’hésitez pas à partager les vôtres en commentaire, ce blog est fait pour les échanges et qui sait ? Votre astuce facilitera peut-être le quotidien d’autres personnes ! Ce serait plutôt cool non ?
Astuces du régime sans gluten strict pour les cœliaques
Pour un régime sans gluten strict simplifié :
- Débuter le régime sans gluten.
- Apprendre à lire les étiquettes pour repérer le gluten.
- Farines et liants sans gluten.
- La chasse au gluten caché.
- L’intolérance au lactose réversible du coeliaque.
- La chasse aux contaminations croisées dans votre cuisine.
Pour un quotidien sans gluten et sans souci :
- Conseils pour sortir au restaurant.
- Comment conserver vos produits sans gluten ?
- Le sans gluten à l’école.
- Remboursement des produits sans gluten.
- Un appareil pour détecter le gluten, ça existe !
- Gérer la période de Noël sans gluten.
Pour prendre soin de votre santé avec la maladie coeliaque :
Bien sûr cette liste n’est pas exhaustive et je continue de la mettre à jour régulièrement ! N’hésitez pas à revenir faire un tour pour découvrir toutes les nouveautés.
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kid
bonjour,
Je voulais vous remerciez pour toutes ces belles recettes.
Ma fille a été diagnostiqué a 11 mois, période super difficile.
Mathilde
Bonjour,
Merci du fond du coeur ! Je suis vraiment désolée pour votre fille, c’est très compliqué au début mais vous verrez avec le temps vous réussirez à retrouver un équilibre et elle se sentira bien mieux 🙂
Belle soirée à vous
Mathilde
Pichon
Bonjour
Merci pour vos recettes qui sont très très bonnes
Pouvez vous me dire, si dans votre livre, il y aura une recette pour faire la pâte crumble pour recouvrir les fruits?
Et si vos recettes y sont sans lactose également ?
Merci et bonne soirée à vous
Géraldine
Mathilde
Bonjour,
Je tenais d’abord à vous présenter mes excuses pour le délai très long de réponse, j’étais dans une situation très difficile avec le covid-19 et je ne m’étais donc pas connectée.
Non il n’y aura pas cette recette dans le livre mais vous pouvez la trouver directement sur mon blog : https://maviedecoeliaque.fr/crumble-cerises-abricots-sans-gluten-sans-lactose/ 🙂 . Oui sur les 50 recettes, 25 seront sans lactose, d’autres ne pourront pas être adaptées car elles contiennent du fromage comme ingrédient principal.
Belle journée à vous,
Mathilde
Sarah
Bonjour,
Je vous remercie pour toutes les recettes que vous nous offrez. C’est magnifique et bon!
Dans votre recette des pain au chocolat, vous indiquez que pour êtes en préparation d’une recette de mix pour pate feuilletée sans gluten et que vous l’ajouterez bien. Mais je n’arrive pas à le trouver. L’avez vous ajouté ?
Très bonne journée,
Sarah
Mathilde
Bonjour Sarah,
Merci beaucoup pour vos mots ! 🙂 Non pour le moment je ne l’ai pas ajouté dans la mesure où je poursuis les tests 🙂 dès que je serai satisfaite du résultat je le mettrai en ligne.
Bien à vous,