A propos

Mieux comprendre mon envie de partager ma vie de cœliaque avec vous

Tout a commencé le jour de la veille de Noël, le 24 décembre 2014. J’ai reçu un coup de téléphone de la part de ma généraliste à 17h30 qui disait : 

« Mathilde profite bien de ton repas de Noël, c’est le dernier que tu mangeras avec du gluten. Passe me voir rapidement au cabinet, tu as la maladie coeliaque. « 

Comment j’ai réagi ? 

J’ai fait la danse de la joie ! Vous penserez forcément que j’ai un problème mais n’oubliez pas que je souffrais dans l’ignorance médicale la plus totale depuis plusieurs années. On me disait « c’est dans ta tête » jusqu’à ce que je rencontre ma généraliste qui a changé ma vie. Elle m’a crue !

Elle m’a accompagnée dans mon parcours jusqu’à l’obtention d’un diagnostic qui allait changer ma vie, c’est sûr, mais me permettre aussi d’avoir moins de douleurs.

Je n’ai pas dansé très longtemps… on a ouvert les placards avec ma maman et là on a été submergées de doutes et de questions : 

  • Qu’est-ce que c’est le gluten ? 
  • On le trouve où ? 
  • Comment on évite les contaminations croisées ? 
  • C’est grave docteur ? 
  • Et les restaurants ? 
  • etc…

Aujourd’hui ça peut paraître bizarre, mais en 2014 les produits sans gluten on les trouvait en pharmacie et il n’y avait qu’une seule marque de disponible. 

J’ai mis beaucoup de temps à répondre à ces questions mais trois choses m’ont aidée : 

  • L’AFDIAG : l’association française des intolérants au gluten
  • Ma famille qui a commencé à essayer d’adapter les recettes rapidement après le diagnostic
  • Mes compétences de biologiste (j’ai un master 2 en biologie) pour comprendre l’aspect médical et me renseigner dans les publications scientifiques sur la maladie. 

Je sais que les questions des nouveaux diagnostiqués sont les mêmes que celles que je me suis posées. Je suis passée par là, par des hauts et des bas (surtout des bas) et aujourd’hui je vis bien sans gluten.

Alors j’ai envie de partager ce bout de ma vie avec vous, de vous faciliter les choses et de vous permettre de répondre à ces questions rapidement après votre diagnostic pour que vous puissiez vous concentrer uniquement sur une chose: 

« passer à l’action et vous adapter pour entrer dans une nouvelle routine et aller mieux »

Voilà plusieurs années que j’ai débuté cette nouvelle vie avec des hauts (et aussi parfois des bas), des questions, des réponses, des aventures

Aujourd’hui j’ai un peu de recul, suffisamment pour commencer à partager quelques trucs et astuces à ceux qui débutent dans le domaine du « sans gluten ». J’espère que ce blog me permettra de rencontrer et d’échanger avec vous (oui, toi qui me lis!) pour découvrir des nouvelles choses !

Ce que vous trouverez sur mon blog :

  • Des recettes faciles sans gluten et assez régulièrement sans lactose.
  • De nombreuses informations sur la maladie cœliaque.
  • Les réponses à vos questions sur le régime sans gluten.
  • Des idées de sortie testées et approuvées sans gluten.

Vous pouvez retrouver tous mes articles : 

Qui suis-je ?

mathilde maviedecoeliaque

Moi c’est Mathilde une alsacienne très attachée à sa région de 28 ans. 

Niveau santé, je n’ai jamais pu laisser mes parents tranquilles

  • Asthmatique et polyallergique depuis mon enfance 
  • Syndrome de Gilbert diagnostiqué en 2012
  • Coeliaque diagnostiquée en 2014
  • En cours de diagnostic d’une encéphalomyélite myalgique ou maladie de lyme (il ne reste plus que ça sur la liste de mes médecins)

Mais j’ai compensé en essayant de leurs causer le moins de soucis possible au cours de ma scolarité :

  • Je rêve d’enseigner les SVT depuis ma 6ème
  • Licence de Sciences du Vivant obtenue à Strasbourg
  • Master de Sciences du Vivant  obtenu à Strasbourg 
  • CAPES externe de SVT obtenu avec un 20/20 en oral en 2015 (oui oui même pas 6 mois après mon diagnostic de maladie coeliaque)

Et oui, je suis une scientifique ! Vous l’avez compris je suis professeur de Sciences de la Vie et de la Terre. Mais je suis une prof particulière : 

  • En octobre 2015 ma vie a basculé, je me suis retrouvée en situation de handicap du jour au lendemain à cause d’une nouvelle pathologie en cours de diagnostic.
  • En août 2016 je démissionne de l’Education Nationale pour inaptitude physique à ma prise de poste. Mon rêve s’écroule.
  • En 2017 je rebondis et je créé Happy SVT ma structure d’accompagnement pour lycéens et étudiants en SVT 100% en ligne.
  • En 2019, je passe au niveau supérieur et je créé Happy CAPES SVT ma structure d’accompagnement pour les futurs professeurs de SVT candidats au CAPES. Je réalise mon rêve au delà de ce que j’avais imaginé !

En bref, je suis une boule de positive attitude de 1m70 qui n’a pas peur de se prendre des murs et de rebondir. Je suis passionnée par le partage et le coaching pour aider d’autres personnes à rebondir. 

Sinon j’ai un amoureux depuis 11 ans déjà, passionné de photos qui m’aide quand je n’ai pas la force de photographier mes plats et un chat qui m’accompagne toute la journée dans mes aventures !

Que dire de plus ? 

Je suis très gourmande et hyper maladroite. Je fais tomber mes plats, mes casseroles trop souvent à mon goût et je cogne mes orteils contre le coin des tables trop souvent à leur goût !

Pour le reste, je vous laisse me découvrir au fil de la lecture de mes articles ! 

D’ici là je vous envoie un boost de gourmandise avec un accent qui sent bon le bretzel qui sort du four !

A très vite ! 

mathilde martin

Was last modified 26 juillet 2019 by Mathilde