La pâte feuilletée est ma bête noire à l’heure où je vous écris. Peut-être qu’à l’heure où vous me lisez j’aurais crié « Victoire » et fais la danse de la joie autour de la maison après avoir trouvé LA recette parfaite de pâte feuilletée sans gluten sans lactose ! En tout cas, je croise les orteils et fais de nombreux essais régulièrement.
En attendant le Graal, voici une rubrique qui compile toutes mes recettes élaborées à partir de pâte sans gluten et sans lactose principalement du commerce mais pas que.
Vous trouverez des tartes, des feuilletés, des croissants, des viennoiseries et pleins de belles recettes pour faire plaisir à vos proches.
Ce week-end j’ai cherché une idée de recette rapide et simple à faire pour un apéritif sans gluten. Comme il a fait beau, mon choix s’est porté sur une tarte couronne sans gluten façon pizza. Très facile à faire, gourmande, … Lire la suite
Vous aussi vous fondez devant l’odeur de viennoiserie de la boulangerie de votre quartier ? Alors je pense que vous allez adorer ma nouvelle recette ! La plus grande difficulté que je rencontre depuis mon diagnostic c’est de résister à … Lire la suite
Le 6 janvier c’est l’Épiphanie, c’est un de mes jours préférés dans l’année. Pour cette occasion, on a pris l’habitude de tirer les rois avec une galette des rois. J’attrape rarement la fève, mais gourmande comme vous me connaissez, c’est … Lire la suite
Des petits fours sans gluten pour l’apéritif ! Ce mois-ci vous avez choisi les petits fours sans gluten ! Ce n’est pas toujours facile de préparer des apéritifs sans gluten. On ne trouve pas des gâteaux apéritifs dans tous les … Lire la suite
Des viennoiseries sans gluten pour le petit-déjeuner ! Il y a quelques semaines, je partageais avec vous mes soucis techniques avec la pâte feuilletée pour faire des chaussons aux pommes sans gluten. J’avais trop envie de petits pains au … Lire la suite
Depuis vendredi dernier, les votes pour le premier défi sans gluten du mois sont clos. Je suis sûre que vous êtes très impatients de connaître les résultats. J’avoue que j’ai été agréablement surprise de vos votes, moi qui aime les … Lire la suite