L’Alsace c’est ma région natale, celle où je vis et où j’ai toujours vécu. Toute ma vie j’ai été bercée et influencée par les spécialités culinaires alsaciennes. Maintenant que je suis diagnostiquée coeliaque, je prends à coeur d’adapter toutes mes anciennes recettes en version sans gluten et parfois sans lactose pour que les intolérants n’aient plus à se priver. Amoureux de l’Alsace, voici mes recettes 100% alsaciennes et 100% sans gluten.
Encore une spécialité que j’adore et dont je suis très fière. Vous savez maintenant combien j’aime ma région et ses spécialités culinaires, j’avais déjà partagé avec vous ma recette de tarte de Linz sans gluten ou de bretzels sans gluten. … Lire la suite
Vous habitez dans l’Est de la France ? Ou bien vous êtes de passage sur Strasbourg ? Vous aussi vous êtes à la recherche de pâtisseries sans gluten pour cœliaque ? Alors je pense avoir la solution idéale pour vous, … Lire la suite
Voici la seconde recette gagnante du mois de novembre: la tarte flambée sans gluten ou flammekueche sans gluten. Vous avez vraiment de bons goûts, cette délicieuse tarte est recouverte de fromage blanc et garnie de lardons et d’oignons. Miam ça … Lire la suite
La tarte de linz sans gluten : un dessert adoré en Alsace. Ce matin j’ai relevé mes manches et mis les mains à la pâte (haha c’est le moins qu’on puisse dire) pour vous présenter ma recette de tarte … Lire la suite
Une spécialité alsacienne: les bretzels sans gluten. Aujourd’hui est un jour à marquer d’une pierre blanche ! Oui les amis, j’ai réussi, enfin réussi à rendre hommage à mon chez moi. Ma très belle région Alsace. J’en suis fière, de … Lire la suite
Une sortie en famille sans gluten à Europa Park ça vous dit ? Pour la première fois depuis mon diagnostic, on a testé en famille: manger sans gluten à Europa Park. Les personnes qui vivent en Alsace le connaissent, pas … Lire la suite