L’Alsace c’est ma région natale, celle où je vis et où j’ai toujours vécu. Toute ma vie j’ai été bercée et influencée par les spécialités culinaires alsaciennes. Maintenant que je suis diagnostiquée coeliaque, je prends à coeur d’adapter toutes mes anciennes recettes en version sans gluten et parfois sans lactose pour que les intolérants n’aient plus à se priver. Amoureux de l’Alsace, voici mes recettes 100% alsaciennes et 100% sans gluten.
Des étoiles bredeles choco noisette sans gluten pour Noël ! Vous cherchez une recette ultra gourmande de bredeles ou bredalas sans gluten pour Noël ? Vous êtes au bon endroit ! Ces petites gourmandises de Noël sont ma spécialité … Lire la suite
Vous cherchez une recette gourmande et originale pour un apéritif sans gluten ? Je pense que vous êtes tombés au bon endroit ! Aujourd’hui je partage avec vous ma recette de croissants bretzel sans gluten d’Alsace. Comme vous le savez, … Lire la suite
Vous recherchez des idées de sortie sans gluten en Alsace ? Vous avez besoin de bonnes adresses de boulangerie/pâtisserie et restaurants sans gluten en Alsace pour coeliaques ? Vous aimeriez manger au restaurant en toute sécurité en Alsace ? Vous … Lire la suite
Vous cherchez une recette originale à base de pâte feuilletée sans gluten maison ? Vous tombez bien ! Aujourd’hui je partage avec vous ma recette de feuilleté aux quetsches sans gluten. C’est une recette dont je suis très fière car … Lire la suite
Régalez-vous pour carnaval avec mes Schankalas sans gluten ! Vous cherchez la recette idéale pour faire craquer vos enfants à Carnaval ? Ma gourmandise alsacienne et moi-même avons le plaisir de partager avec vous ma recette de schankalas sans … Lire la suite
Régalez-vous pour Noël avec mes bredeles leckerlis sans gluten ! Vous êtes à la recherche d’une recette de bredeles sans gluten pour Noël ? Vous tombez bien, aujourd’hui je partage avec vous ma recette traditionnelle de bredeles leckerlis sans … Lire la suite