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Dessert

Depuis toujours je suis passionnée par la pâtisserie, alors hors de question que ma nouvelle vie de coeliaque sans gluten modifie la chose ! Voici donc mes recettes de dessert et de pâtisserie sans gluten.

Tartare de Fruits Spécial Saint Valentin
14 Fév 2017

Tartare de Fruits Spécial Saint Valentin

par Mathilde | Classé dans : Dessert | 0

Vous cherchez un dessert simple et sans gluten pour faire plaisir à votre moitié ? Que ce soit pour la Saint Valentin ou pour un dessert de tous les jours voici une petite recette facile et gourmande: un tartare de … Lire la suite­­

Chocolat, Fruits, Goûter, Sans lactose, Vitamines
Croissants aux Amandes Sans Gluten Sans Lactose
6 Fév 2017

Croissants aux Amandes Sans Gluten Sans Lactose

par Mathilde | Classé dans : Dessert | 3

Vous aussi vous fondez devant l’odeur de viennoiserie de la boulangerie de votre quartier ? Alors je pense que vous allez adorer ma nouvelle recette ! La plus grande difficulté que je rencontre depuis mon diagnostic c’est de résister à … Lire la suite­­

Goûter, Pâte feuilletée, Petit-déjeuner, Rapide, Sans lactose
Crêpes Yin Yang Sans Gluten
1 Fév 2017

Crêpes Yin Yang Sans Gluten

par Mathilde | Classé dans : Défis culinaires, Dessert | 2

Pour la Chandeleur, vous cherchez une idée de crêpes originales? Je partage avec vous mes crêpes Yin Yang sans gluten et sans lactose. Pourquoi des crêpes Yin Yang ? Je voulais une idée sympa pour changer des crêpes habituelles et … Lire la suite­­

Chocolat, Goûter, Pâtisserie sans gluten, Rapide, Sans lactose
Galettes de Sarrasin Sans Gluten Sans Lactose
30 Jan 2017

Galettes de Sarrasin Sans Gluten Sans Lactose

par Mathilde | Classé dans : Bases Culinaires, Dessert, Plat | 4

Vous cherchez une recette pour la chandeleur ? Je crois bien avoir une recette à vous proposer qui vous plaira ! Je ne suis pas une grande fan de crêpes par contre j’adore les galettes de sarrasin. Nos amis Bretons … Lire la suite­­

Goûter, Rapide, Sans lactose
Tarte à la Mangue Sans Gluten Sans Lactose
26 Jan 2017

Tarte à la Mangue Sans Gluten Sans Lactose

par Mathilde | Classé dans : Dessert | 0

Vous cherchez une idée de dessert fruité et gourmand ? Je crois bien avoir ce qu’il vous faut dans mon recueil de recette. Je vous propose une recette toute simple, facile à faire à partir d’un mix de farine tout … Lire la suite­­

Fruits, Goûter, Pâte sablée, Pâtisserie sans gluten, Sans lactose, Tarte
Tartelette Kiwi Sans Gluten Sans Lactose
23 Jan 2017

Tartelette Kiwi Sans Gluten Sans Lactose

par Mathilde | Classé dans : Dessert | 3

En ce mois de Janvier, je ne sais pas si vous êtes comme moi mais j’ai très envie de fruits et de vitamines. Je me suis donc mise en quête de fruits « de saison » que l’on trouve facilement dans les … Lire la suite­­

Fruits, Goûter, Pâte sablée, Pâtisserie sans gluten, Sans lactose, Tarte

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Conseils pour réussir les recettes !

Pâtisser sans gluten n’est pas simple mais n’est pas impossible !

 

Afin de mettre toutes les chances de votre côté, je vous propose de suivre les recommandations suivantes pour chacune de mes recettes :

 

Conseils pour réussir les recettes

Mon livre S’adapter Sans Gluten

Nouveauté !
Sorti le 10/07/2021.

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50 Recettes Alsaciennes Sans Gluten

Sorti le 04/09/2020.
Moyenne 9,5/10 de satisfaction !

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Les parcours d’apprentissage :

🔎 PARCOURS : « Tout savoir sur la maladie coeliaque »

🗺️ PARCOURS : « Des astuces pour mon régime sans gluten »

🍰 PARCOURS : « Découvrir des recettes sans gluten (liste des recettes) »

🔎 PARCOURS : « Tout savoir sur les complications de la maladie coeliaque »

🎓 PARCOURS : « Débuter Sans Gluten »

Et hop les étiquettes sont collées !

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S’adapter Sans Gluten

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Avant, pendant ou après le diagnostic, que votre régime sans gluten soit récent ou plus ancien, ce livre de 300 pages a été pensé et écrit pour vous aider à vous adapter à votre vie sans gluten.

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50 Recettes Alsaciennes Sans Gluten

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Mon livre 50 recettes alsaciennes sans gluten regroupe l’intégralité de la cuisine traditionnelle alsacienne en version sans gluten.

Sorti en septembre 2020,  il obtient 9,5/10 de moyenne de satisfaction lors du questionnaire de satisfaction envoyé aux personnes qui l’ont acheté directement sur la boutique du blog.

 

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