Vous cherchez une recette sans gluten rapide et simple à réaliser ? Aujourd’hui je partage avec vous le top de la gourmandise pour les chocovores : ma recette de coulant chocolat sans gluten sans lactose. C’est une recette très rapide à faire, 10 minutes de préparation, 6 minutes de cuisson. De quoi vous régaler pour le dessert régulièrement ! Elle est également très simple à réaliser en version sans gluten car elle ne contient que très peu de farine.
Ici ça sent bon le chocolat dans tout l’appartement alors j’ai hâte de partager ça avec vous !
La recette du coulant chocolat sans gluten sans lactose
Une recette rapide et simple à réaliser pour vous faire plaisir en toute gourmandise !
Ingrédients
- 50 g de farine sans gluten pour moi 30 g de farine de riz, 20 g de farine de maïs
- 100 g de chocolat noir
- 100 g de sucre
- 80 g d'huile d'olive
- 3 oeufs
Préparation
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Laissez fondre le chocolat au bain marie ou au micro-onde puis versez-le dans un récipient avec l'huile d'olive.
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Mélangez bien pour homogénéiser puis ajoutez les œufs et le sucre. En remuant, ajoutez les farines sans gluten ou votre mix de farine tout prêt préféré.
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Huilez et farinez 5 ramequins puis versez la préparation dedans jusqu'à environ 0,8 cm du bord.
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Enfournez pendant 6 minutes dans un four préchauffé à 200°C (le mien est un four traditionnel). Le temps de cuisson peut varier un peu en fonction de votre four. Dégustez bien tiède !
Bon appétit !
J’en profite pour partager avec vous ma dernière astuce pour éviter de mélanger vos couverts avec ceux ayant déjà touché du gluten : les couverts personnalisables Spoon and Co (petit code promo en plus pour le plaisir).
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Bonjour, Pourrais-tu me dire quelle marque de chocolat noir tu utilises? Pour l’instant, je commande le nôtre en ligne. Ce serait plus simple de pouvoir le trouver dans le commerce. Merci, Valérie 🙂
Bonjour Valérie,
alors pour ma part j’utilise le chocolat noir Nestlé dessert (il est dans un emballage brun) il est sans gluten par contre il peut y avoir des traces de lait donc c’est à voir en fonction de tes restrictions.
Belle journée à toi,
Mathilde