Tous mes trucs et astuces pour suivre un régime strict sans gluten au quotidien. Le remboursement des produits sans gluten pour les coeliaques et pleins d’autres conseils sont ici.
Quelques conseils pour réussir ses recettes sans gluten Si vous débutez en pâtisserie sans gluten Ce que vous devez savoir pour comprendre la pâtisserie sans gluten : On ne cuisine/pâtisse pas sans gluten comme avec gluten. Le rôle … Lire la suite
Mes petites astuces pour conserver les produits sans gluten ! On parle souvent des produits sans gluten sous l’angle des ingrédients, des additifs ou de la texture… mais beaucoup moins sous celui de la conservation. Et pourtant, dès qu’on commence … Lire la suite
Quand on reçoit un diagnostic de maladie coeliaque, une des premières questions qui surgit est presque toujours la même : “Où est la liste des aliments que je peux manger ?” C’est une question légitime. On voudrait un document clair, … Lire la suite
Contaminations croisées au gluten et maladie coeliaque : comprendre et limiter les risques Quand on vit avec une maladie coeliaque, la question des contaminations croisées au gluten revient très vite. Pas parce qu’on ferait « mal », mais parce que … Lire la suite
Vous êtes à la recherche d’astuces pour faciliter votre quotidien sans gluten ? Ce dossier spécial régime sans gluten strict en cas de maladie coeliaque est fait pour vous. Sur cette page, vous trouverez tous les articles publiés dans lesquels … Lire la suite
La période de Noël sans gluten est celle que je préfère dans l’année. À partir du mois de novembre, les décorations apparaissent progressivement dans les magasins, sur les balcons, les réverbères… et les marchés de Noël alsaciens commencent à s’installer. … Lire la suite
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