Salade au saumon fumé sans gluten

Une salade au saumon fumé sans gluten pour un repas estival !

Un des soucis du régime sans gluten est de préparer des repas équilibrés rapidement. Pour vous donner des idées, voici ma salade au saumon fumé sans gluten. Très pratique, elle est équilibrée et pleine de vitamines pour combler les carences des malades cœliaques .  Vous pouvez modifier la garniture à volonté et selon vos goûts pour emporter partout avec vous cette salade sans gluten. N’oubliez pas d’assaisonner votre salade au dernier moment avant de la manger. Sinon les cracottes vont se ramollir et devenir immangeables, c’est du vécu ! L’astuce c’est de prendre avec vous un mini pot de confiture avec la vinaigrette à l’intérieur et de le protéger dans un sachet de congélation pour être sur qu’il n’y a pas de fuites.

salade saumon fumé sans gluten
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La salade au saumon fumé sans gluten

Une recette de salade au saumon fumé sans gluten parfaite pour un pique-nique sans gluten entre amis. Un plat équilibré facile à faire et à emmener partout avec vous.

Préparation 15 minutes
Total 15 minutes
Portions 2 personnes
Auteur Mathilde

Ingrédients

  • 1 salade verte
  • 4 tranches de saumon fumé bio
  • 4 tranches de fromage de chèvre.
  • 100 g de noix
  • olives
  • cornichons
  • 8 cracottes sans gluten pour moi la marque Allergo.
  • 1 c à café de moutarde
  • 2 c à soupe de vinaigre
  • 3 c à soupe d'huile d'olive

Préparation

  1. Préparez deux tartines en plaçant le saumon fumé sur les cracottes. Pour les plus gourmands, vous pouvez au préalable badigeonner vos cracottes de fromage à tartiner léger. Puis coupez le fromage de chèvre et placez-le sur les cracottes restantes.
  2. Sur une assiette mettre la salade et les différentes tartines. Ajoutez les noix, cornichons et olives (découpées au préalable en petits morceaux).
  3. Préparez une vinaigrette en mélangeant la moutarde, l'huile et le vinaigre. Ajoutez sel et poivre.

salade au saumon fumé sans gluten
salade de saumon fumé sans gluten

salade au saumon fumé sans gluten

Bon appétit !

Si vous souhaitez retrouver d’autres idées de salades : salade de riz, salade de chèvre chaud.

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Was last modified 15 août 2017 by Mathilde

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