Une recette rapide et facile pour vous régaler à plusieurs avec ce cookie géant chocolat mirabelle sans gluten et sans lactose.
Dans un récipient, mélangez le sucre et l'huile d'olive. Puis incorporez l’œuf. Versez la farine, la levure et la vanille en poudre puis mélangez le tout. Si c'est trop dur à mélanger avec un fouet, faites-le à la main.
Coupez les mirabelles en petits morceaux. Incorporez les mirabelles et les pépites de chocolat à votre préparation pour cookie.
Garnissez un moule à manqué ou un cercle à pâtisser de papier cuisson. Versez la préparation. Enfournez pendant 25 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
Variez les garnitures selon vos envies !
Recette Recette du cookie géant sans gluten sans lactose créée par Mathilde de Ma Vie de Coeliaque https://maviedecoeliaque.fr/cookie-geant-sans-gluten-sans-lactose/