Pour faire une tarte au citron sans gluten gourmande facilement pour vos proches coeliaques, intolérants et allergiques.
Si vous avez envie d'une tarte au citron meringuée, montez 3 blancs d’œuf en neige avec une pincée de sel, ajoutez environ 125 g de sucre glace. Déposez la meringue sur la tarte avec une poche à douille ou une cuillère et faites-la cuire avec un chalumeau ou bien tout en bas du four pendant quelques minutes.
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Ma recette de la pâte brisée sans gluten maison est disponible ici.
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La version 2021 allégée en sucre :
Recette Une recette de la tarte au citron sans gluten créée par Mathilde de Ma Vie de Coeliaque https://maviedecoeliaque.fr/tarte-citron-sans-gluten/