Une idée originale pour un dessert sans gluten sans lactose de Saint Valentin.
Cette opération est un peu plus délicate que les autres mais si le chocolat a bien pris cela ne devrait pas poser de problème. Pour faciliter le décollage du chocolat vous pouvez passer doucement vos doigts sous le film étirable et décoller petit à petit vos décors.
Le jus de citron permet d’éviter aux fruits de brunir.
Pour plus de gourmandise et de fraîcheur vous pouvez ajouter une boule de glace à la vanille sur le lit de fruits frais.
Recette Tartare de fruits frais naturellement sans gluten sans lactose créée par Mathilde de Ma Vie de Coeliaque https://maviedecoeliaque.fr/tartare-de-fruits/