Une recette traditionnelle de spaetzles alsaciens sans gluten facile pour régaler votre famille.
- Soit vous avez un appareil à spaetzle et il vous suffit de placer de la pâte dessus et de former les spaetzles au dessus de la casserole d'eau frémissante.
- Soit vous avez un moulin à légume et vous passez la pâte dedans pour faire tomber les spaetzles dans l'eau frémissante.
- Soit vous n'avez aucun des deux (comme moi) et vous pouvez utiliser une poche à douille pour former les spaetzles un à un et les laisser tomber dans l'eau frémissante. Cela prend un peu plus de temps.
Recette La recette alsacienne des spaetzles sans gluten créée par Mathilde de Ma Vie de Coeliaque https://maviedecoeliaque.fr/spaetzles-sans-gluten/