Pour fêter l'Epiphanie, voici une recette de galette des rois sans gluten sans lactose idéale pour régaler vos enfants. Simple à faire avec de la pâte feuilletée sans gluten du commerce ou bien la votre faite-maison.
À ce stade en général je replis les bords sur eux mêmes pour faire une bordure. Cela évite que la garniture ne s'échappe. Oui j'ai souvent récupéré l'intégralité de ma garniture dans le fond de mon four avant d'expérimenter cette astuce.
Si vous n'aimez pas les amandes ou que vous êtes allergiques aux arachides, vous pouvez remplacer la garniture par de la compote de pomme, c'est délicieux aussi !
Variante garniture galette des rois maison noisettes citron :
Recette Recette de galette des rois sans gluten sans lactose créée par Mathilde de Ma Vie de Coeliaque https://maviedecoeliaque.fr/galette-des-rois-sans-gluten/