Encore une recette toute simple d’été, un classique : la salade de chèvre chaud sans gluten. Pour la réaliser en mode sans gluten, c’est tout simple, il faut juste s’assurer que le fromage de chèvre que vous prenez ne contient pas de gluten et utiliser du pain sans gluten. Le pain sans gluten peut être acheté tout fait ou bien vous pouvez le faire vous-même. Je vous propose plus bas une recette de pain aux noix qui se marie bien avec cette salade.
La recette de salade de chèvre chaud sans gluten
La salade de chèvre chaud sans gluten est un classique pour l'été. Simple et rapide à faire, on peut l'emporter partout !
Ingrédients
- 1 bûche de fromage de chèvre sans gluten
- 8 tranches de pain sans gluten
- 1 salade verte ou de roquette
- 100 g cerneaux de noix
- 3 carottes rappées
- 1 c à café de moutarde sans gluten
- 2 c à soupe de vinaigre
- 3 c à soupe d'huile d'olive
- 1 pincée de sel
Préparation
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Préchauffez le four à 180°C puis préparez les tranches de pain. Coupez en tranches la bûche de chèvre et placez les tranches sur le pain. Enfournez pendant 10 à 15 minutes selon vos goûts.
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Pendant ce temps, préparez vos assiettes avec la salade, la carotte et les noix. Préparez également la vinaigrette.
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Quand le fromage est cuit, vous pouvez sortir les tranches de pain du four et les placer dans vos assiettes et ensuite ajouter la vinaigrette.
Notes
Vous pouvez utiliser du pain sans gluten acheté ou bien du pain fait maison. Si vous cherchez une recette de pain fait maison qui se marie très bien avec la salade de chèvre chaud, vous pouvez retrouver ma recette de pain aux noix sans gluten.
Bon appétit !
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